Mooie en goed geconserveerde brouwerij, stilgelegd in 2008 en zonder ook maar één spoortje van vandalisme… Deze brouwerij stond als laatste op het programma van een road trip door de Franse Alsace streek en het noorden van het Duitse Schwarzwald. Het werd een hele onderneming om er binnen te raken. Een deel van de bedrijfsterreinen zijn immers nog in gebruik. Bovendien wonen er krakers in de voormalige administratieve gebouwen. Na een lange zoektocht om een ingang te vinden, stonden we […]